(1)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面:申請(qǐng)了17項(xiàng)專(zhuān)利,其中5項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利知識(shí)產(chǎn)權(quán),13項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
(2)、論文發(fā)表:
工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)普魯蘭多糖的提取條件優(yōu)化[J]。食品與發(fā)酵工業(yè)酸濃度和pH值對(duì)濃香型大曲酯化酶催化活力的影響[J]。中國(guó)釀造溫度對(duì)高溫大曲液態(tài)培菌過(guò)程菌群結(jié)構(gòu)的影響[J]。中國(guó)釀造戊糖片球菌高密度發(fā)酵以及成本優(yōu)化研究[J]。食品與發(fā)酵科技高產(chǎn)酯釀酒酵母與乳酸菌共發(fā)酵過(guò)程中相互作用的研究[J]。現(xiàn)代食品科技
(3)、獲獎(jiǎng)情況:
《利用基因工程菌發(fā)酵法生產(chǎn)抗菌肽》通過(guò)了四川省科技廳成果鑒定,同時(shí)獲得四川省科技進(jìn)步3等獎(jiǎng)。