喬長晟：博士，天津科技大學教授。天津市微生物代謝與發(fā)酵過程控制技術(shù)工程中心主任、天津食品生物技術(shù)教育部工程研究中心、天津市食品技術(shù)工程中心副主任，天津科技大學生物工程學院生物工程系主任等職務。中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會功能發(fā)酵制品分會副理事長、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會有機酸分會理事，中國微生物學會會員，天津市食品學會理事，天津市輕工工程學會理事。近年來，主持參與國家級、省部級科研項目十余項，發(fā)表科技論文60余篇，發(fā)表教改論文4篇；申請國家發(fā)明專利200余項，其中授權(quán)60余項；參與或主持國家級、省部級教改項目10余項；國家級精品課“生物反應工程”主講教師、“生物反應工程”國家級教學團隊主要人員，2006年獲天津市科技進步三等獎，2008年獲天津市技術(shù)發(fā)明二等獎。